Вот лучшая еда для выживания, которую можно запастись на случай чрезвычайной ситуации

Содержание

Запасы на случай стихийного бедствия — наводнения, урагана или метели — помогут вам выдержать шторм.

Почему вам следует подумать о запасах продуктов питания на случай потенциального стихийного бедствия? Подпитка организма во время кризиса сильно отличается от вашего повседневного рациона. (Подумайте о том, чем чрезвычайный фонд функционирует иначе, чем сберегательный счет.)

Если вы обнаружите, что выполняете свой план действий на случай чрезвычайной ситуации , вы, вероятно, будете тратить больше энергии, чем обычно, то есть вам следует есть высокоэнергетическую пищу с высоким содержанием белка. Вот что вам следует иметь под рукой заранее, а что следует купить непосредственно перед чрезвычайной ситуацией, чтобы не задаваться вопросом, что делать, когда отключится электричество .

Почему питание имеет значение в чрезвычайной ситуации

Если чрезвычайная ситуация связана с заболеванием (как во время пандемии коронавируса в 2020 году), особенно важно употреблять питательную пищу, которая поможет вам сохранить хорошее здоровье. А поскольку в вашем аптечке для экстренной помощи будет ограниченный запас продуктов , чем более качественные продукты вы едите — и чем их меньше — тем лучше.

«Во время стихийного бедствия или чрезвычайной ситуации вам нужны эти калории», — говорит Барри Свенсон, почетный профессор кафедры пищевых наук в Университете штата Вашингтон. «Вам нужно немного питательных веществ и клетчатки — что-то, что поможет вашему рациону оставаться нормальным».

«В чрезвычайной ситуации обычно вы склонны думать об удовлетворении более основных потребностей, чем о предпочтениях и вкусах», — говорит Элизабет Андресс, почетный профессор и специалист по безопасности пищевых продуктов в Университете Джорджии. «Но если вы правильно спланируете, вы сможете иметь большое разнообразие продуктов и питательных веществ». Здесь Андресс и Суонсон рассуждают о том, какие продукты — скоропортящиеся и нескоропортящиеся — вам следует включить.

Какие экстренные продукты следует хранить в кладовой

Существует ряд нескоропортящихся (или близких к ним) продуктов, которые хранятся долгое время , поэтому вы можете хранить их на длительные периоды времени, даже если сейчас не сезон ураганов или сезон торнадо. Составьте список всего, что есть в вашем запасе, и проверяйте сроки годности каждые шесть-12 месяцев, чтобы сохранить свежесть продуктов. И не забывайте всегда иметь под рукой консервный нож — вся эта еда будет бесполезна, если вы не сможете ее открыть

Арахисовое масло

Арахисовое масло, являющееся отличным источником энергии, богато полезными жирами и белками. Если на банке не указано иное, вам не нужно хранить ее в холодильнике после открытия.

Чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств, купите три упаковки арахисового масла Teddie All Natural Super Chunky, которое поставляется в банках по 16 унций. Полностью натуральное, безглютеновое и веганское арахисовое масло идеально подходит для групп с разными потребностями, а цена всего 36 центов за унцию также является доступным выбором.

Крекеры из цельнозерновой муки

Крекеры являются хорошей заменой хлеба и прекрасным заменителем при приготовлении бутербродов. Из-за более высокого содержания жира цельнозерновые или цельнозерновые крекеры имеют более короткий срок хранения, чем их простые аналоги (отметьте галочкой сроки годности), но дополнительная клетчатка окупается, когда вы особенно голодны. Подумайте о том, чтобы упаковать крекеры в вакуумную упаковку, чтобы продлить их свежесть.

Для дополнительной выгоды купите семейную упаковку печенья с морской солью или 100-процентной цельнозерновой пшеничной муки. Поджаренные крекеры приносят больше пользы и сделаны без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Орехи и дорожные смеси

Запаситесь этими высокоэнергетическими продуктами — они полезны для здоровья и удобны для перекуса во время урагана, торнадо или другой чрезвычайной ситуации. Ищите контейнеры в вакуумной упаковке, которая предотвращает окисление орехов и потерю свежести.

Злак

Выбирайте мультизерновые хлопья в индивидуальной упаковке, чтобы они не пролежали после открытия. Также ищите крупы с минимальным добавлением сахара и высоким содержанием клетчатки, чтобы вы могли дольше чувствовать себя сытыми.

Батончики мюсли и батончики Power

Полезные и сытные, эти портативные закуски обычно остаются свежими не менее шести месяцев. Кроме того, они являются отличным источником углеводов. «Вы можете получить больше энергии из углеводов, не съедая тонны еды», — говорит Андресс. 

В набор Variety Pack от Nature Valley входят 12 батончиков в индивидуальной упаковке со вкусом арахисового масла, овса и темного шоколада или овса с медом. А учитывая 16 граммов цельного зерна на порцию, этих батончиков будет более чем достаточно, чтобы насытиться. Кроме того, вы можете приготовить и хранить гранолу самостоятельно — один из многих вкусных способов употребления овсянки .

Сухофрукты, такие как абрикосы и изюм

При отсутствии свежих фруктов эти полезные закуски содержат калий и пищевые волокна. «Сухофрукты содержат значительное количество питательных веществ и калорий», — говорит Суонсон.

Чтобы получить всю эту питательную ценность, купите разнообразную коробку Crispy Fruit. Внутри вы найдете пакеты сублимированной сушки яблок, азиатских груш и мандаринов. Каждая упаковка представляет собой просто чистые фрукты, то есть никаких консервантов, подсластителей и добавок.

Консервированный тунец, лосось, курица или индейка

Мясные консервы, хранящиеся в кладовой не менее двух лет, содержат необходимый белок. Пакеты в вакуумной упаковке имеют более короткий срок хранения, но прослужат не менее шести месяцев, говорит Дайан Ван, менеджер горячей линии Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице.

Кроме того, вакуумные упаковки могут пригодиться, если у вас нет консервного ножа. Для своей кладовой приобретите упаковку из 12 упаковок Safe Catch Elite Wild Tuna, который имеет самое низкое содержание ртути среди всех брендов на рынке, что делает его более безопасным выбором для детей и даже беременных женщин. 

Консервированные овощи, такие как зеленая фасоль, морковь и горох.

Когда настоящий вариант невозможен, консервированные сорта могут обеспечить вас необходимыми питательными веществами , что делает их отличным вариантом еды при урагане или стихийном бедствии. Чтобы получить как можно больше полезных витаминов и минералов, закажите в Libby’s коробку банок со смешанными овощами.Внутри каждой банки вы найдете горох, морковь, кукурузу, лимскую фасоль и зеленую фасоль, что дает вам хорошо сбалансированный обед прямо из банки.

Консервированная фасоль

Консервированные бобы, такие как нут, черная фасоль и белая фасоль (среди прочих), являются хорошим источником белка, а также клетчатки, калия и железа.

Консервированные супы и перец чили

Супы и перец чили можно есть прямо из банки, они содержат множество питательных веществ. Ищите варианты с низким содержанием натрия и содержащие бобы для получения дополнительного белка.

Сухие макароны и соусы для пасты

Макароны сытны, а сухие макароны и соус в банках могут храниться на полках кладовой месяцами. Если у кого-то в вашей семье есть диетические ограничения, поищите макароны без глютена или макароны из нута (или другую альтернативу).

Бутилированная вода

Важно пить достаточное количество воды каждый день . Постарайтесь запастись хотя бы трехдневным запасом — вам нужно не менее одного галлона на человека в день.1«Обычно активный человек должен выпивать не менее полгаллона воды каждый день», — говорит Андресс. «Другие полгаллона предназначены для добавления в еду и стирки».

Чтобы избежать обезвоживания, купите упаковку воды с добавлением необходимых минералов. В бутилированную воду Essentia добавлены электролиты, способствующие увлажнению и улучшению вкуса.

Спортивные напитки, такие как Gatorade или Powerade

Электролиты и углеводы в этих напитках помогут вам избежать обезвоживания и пополнить запасы жидкости, когда воды не хватает. Просто убедитесь, что ваш спортивный напиток не содержит слишком много добавок, таких как сахар или искусственные подсластители. Вместо этого выберите такой продукт, как Nooma, органический напиток с повышенным содержанием электролитов, приготовленный из кокосовой воды и натуральной морской соли и имеющий четыре различных вкуса.

Порошковое молоко

Почти все молочные продукты требуют охлаждения, поэтому запаситесь этим заменителем как отличным источником кальция и витамина D, когда свежее молоко невозможно. Выбирайте органический, закрывающийся вариант от NOW Foods. Его продукт подвергается быстрой пастеризации для придания ему превосходного вкуса и может храниться несколько месяцев после открытия, если хранить его в сухом прохладном месте.

Сахар, соль и перец

Если у вас есть доступ к пропановой или угольной печи, возможно, вы готовите. Базовый запас приправ и подсластителей улучшит вкус вашей еды, как свежей, так и упакованной. Правильно хранящаяся мука может храниться до двух лет (в вакуумной упаковке), поэтому, возможно, стоит держать небольшое ее количество под рукой. Если вы умеете кипятить воду, вам также следует иметь запас кофе или чайных пакетиков, которые можно использовать не только для заваривания чая .

Мультивитамины

Добавки помогут заменить питательные вещества, которые вы потребляли бы при обычном питании. Но витамины не должны быть скучными. Вместо этого выберите вкусные фруктовые жевательные конфеты от SmartyPants. В жевательной резинке содержится полная дневная норма витаминов и даже содержатся омега-3 и фолиевая кислота для полного покрытия.

Что купить прямо перед чрезвычайной ситуацией

Если вас заблаговременно предупредили о приближении шторма, у вас еще есть время сбегать на рынок и купить побольше ураганной еды: свежих продуктов и других продуктов с более коротким сроком хранения. Срок хранения большинства этих продуктов составляет по крайней мере неделю после покупки, и они станут свежей альтернативой всем этим упакованным продуктам. Есть даже способы дольше сохранить свежесть салата в пакетах .

Обязательно загляните на местный фермерский рынок, если он открыт; Поскольку продукты там более свежие, чем те, которые вы найдете в обычном супермаркете, вы продлите срок службы своих фруктов и овощей на несколько дней.

Яблоки

Яблоки хранятся до трех месяцев, если хранить их в прохладном и сухом месте вдали от более скоропортящихся фруктов (например, бананов), что может привести к их более быстрому созреванию.

Цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты.

Из-за высокого содержания кислоты и прочной кожуры цитрусовые могут храниться до двух недель без охлаждения, особенно если вы покупаете их еще не полностью созревшими. Апельсины и грейпфруты содержат много витамина С и помогают избежать обезвоживания.

Авокадо

Если вы купите незрелый, твердый авокадо, он сохранится вне холодильника как минимум неделю.

Помидоры

Если вы купите их незрелыми, помидоры сохранятся при комнатной температуре несколько дней.

Картофель, сладкий картофель и ямс

Если у вас есть доступ к работающей плите, эти корнеплоды станут хорошими хранителями и станут вкусными гарнирами. Картофель хранится в прохладном темном месте около месяца.

Огурцы и летняя тыква

Эти овощи хранятся несколько дней вне холодильника, и их можно есть сырыми.

Зимний сквош

Хотя большинство из них несъедобны в сыром виде, зимние тыквы, такие как желудевая, хранятся несколько месяцев. Если вы сможете готовить во время чрезвычайной ситуации, сделайте запас.

Твердые упакованные колбасы (такие как Сопрессата и Пепперони)

Вы не можете есть консервированный тунец и курицу вечно. Попробуйте запастись несколькими упаковками сыровяленой салями, такой как сопрессата, южно-итальянское блюдо, которое можно купить в большинстве продуктовых магазинов. В неоткрытом виде они хранятся в кладовой до шести недель, говорит Ван.

Дополнительные советы по питанию на случай чрезвычайной ситуации

Еда из холодильника во время отключения электроэнергии

Конечно, есть способы хранить продукты в холодильнике , чтобы они оставались свежими как можно дольше. Но что, если отключится электричество, как узнать, что можно, а что нельзя есть из холодильника?Если ваша еда пролежала более двух часов при температуре выше 40°F, не ешьте ее.2Пока замороженные продукты содержат кристаллы льда или прохладны на ощупь, они безопасны.3«Как только температура становится комнатной, бактерии образуются довольно быстро, и вам нужно быть очень осторожными с тем, что вы едите», — говорит Суонсон.Чтобы сохранить продукты свежими и безопасными во время отключения электроэнергии , держите дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми, чтобы замедлить процесс оттаивания. Учитывая общенациональный отзыв говяжьего фарша из-за опасений, связанных с кишечной палочкой, особенно важно не только хранить мясо при правильной температуре, но и тщательно его готовить, чтобы уничтожить бактерии.

Готовим без электричества

Многие люди никогда не задумывались о покупке резервного генератора, а тем более задавались вопросом, как правильно выбрать генератор для своего дома . Если у вас нет электричества, вы все равно сможете приготовить или разогреть еду. Если у вас есть выход на улицу, подходящим вариантом будет угольный гриль или пропановая печь (их нельзя использовать в помещении из-за неправильной вентиляции). Если вы застряли в помещении, держите под рукой банку Стерно. По сути, это тепло в банке. Он не требует электричества и может разогреть небольшое количество еды в посуде.

Запасы для особых нужд

Если у вашей семьи есть особые потребности (например, вы регулярно принимаете лекарства или у вас маленький ребенок), не забудьте запастись и этими необходимыми вещами. Держите запасной запас детского питания и баночек с детским питанием или запасной запас лекарств.

Выбор консервных банок в районах, подверженных наводнениям

  • Если вы живете в районе с высоким риском наводнений, подумайте о том, чтобы покупать все предметы из кладовой в консервных банках, поскольку они с меньшей вероятностью будут загрязнены паводковыми водами, чем банки. «Людям не рекомендуется есть консервированные в домашних условиях продукты или продукты в банках ,которые подверглись воздействию паводковых вод, потому что эти тюлени не так целы», — говорит Андресс. Обратите внимание, что повреждения от воды, такие как пятна на паркетном полу и ковре, можно удалить с помощью скоб для кладовой, таких как дистиллированный уксус и майонез, поэтому пока не выбрасывайте эту приправу из холодильника.

Лафхакер рекомендует связь от Т-Банка! 

500 ₽ на связь и инновационные услуги бесплатно навсегда
За оформление симки на этой странице

Дмитрий рекомендует связь от Т-Банка
Дмитрий рекомендует связь от Т-Банка
  1. Бесплатно доставим сим-карту к порогу дома
  2. Оплачивайте связь предоставленными бонусными рублями
  3. Оплатите связь на сумму от 500 ₽ и получите 500 ₽ на баланс

Дарим 3 месяца подписки Pro при сохранении номера!

Дарим 3 месяца подписки Pro при сохранении номера
Привычный номер со всеми вашими контактами и новыми возможностями. Перенесем за 8 дней

Вам понравилось наше предложение, тогда вперёд за классными услугами от Т-Банка

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )