Куриный суп с Лапшой

Куриный суп с Лапшой. Этот куриный суп с лапшой, представляющий собой смесь нежного цыпленка, хрустящих овощей и нежной лапши в пикантном бульоне, предлагает вкусное блюдо в домашнем стиле. Готовый всего за 45 минут, он наполнит ваш дом манящим ароматом, идеально подходящим для любого дня недели.

Куриный суп с Лапшой
Куриный суп с Лапшой

Этот куриный суп с лапшой спасает жизнь, когда вся семья сильно простудилась. Он готовится из основных ингредиентов, из которых можно приготовить все меньше чем за час, что делает его отличным ужином в будний день холодной и унылой зимой. Вся семья будет возвращаться сюда, чтобы отведать этот восхитительный суп.

Разбивка ингредиентов и их замены. Разбивка ингредиентов и их замены

Здесь мы рассмотрим основные компоненты этого любимого блюда, предложим практичные замены и дадим советы, как адаптировать его ко вкусам и диетическим потребностям вашей семьи. Этот раздел – ваше руководство по пониманию роли каждого ингредиента и того, как вы можете адаптировать их для приготовления супа, который будет одновременно вкусным и индивидуальным.

Куриный суп ингридиенты
Куриный суп ингридиенты

Курица: Звезда блюда, курица обеспечивает белок и глубину вкуса. Хотя куриные грудки без костей и кожи обычно используются из-за их нежирной текстуры, вы также можете использовать куриные бедра для более насыщенного вкуса или остатки жаркого. Для вегетарианского варианта отличной заменой может стать смесь сытных овощей, таких как грибы и фасоль.

Лапша: Яичная лапша традиционно отличается нежной текстурой, но подойдет любая форма макарон. Для более полезного вкуса попробуйте цельнозерновую лапшу. Безглютеновые блюда, такие как рисовая лапша или макароны из киноа, отлично подойдут для людей с диетическими ограничениями.

Овощи: Морковь и сельдерей являются основными продуктами из-за их хрусткости и содержания питательных веществ. Вы также можете добавить горошек, зеленую фасоль или болгарский перец для придания дополнительного цвета и питательности. В холодное время года корнеплоды, такие как пастернак или репа, могут стать сытным дополнением.

Бульон: Куриный бульон служит основой супа, придавая ему насыщенный вкус. Овощной бульон – идеальная вегетарианская альтернатива. Для приготовления супа с низким содержанием натрия выбирайте несоленые бульоны или готовьте самостоятельно, чтобы контролировать уровень соли.

Травы и специи: Тимьян и орегано традиционны, но здесь есть простор для творчества. Базилик придает свежесть, розмарин придает древесный аромат, а лавровый лист придает едва уловимую глубину. Чтобы немного обжарить, добавьте щепотку хлопьев красного перца.

Чеснок и лук: важны для вкуса, их можно регулировать по вкусу. Лук-шалот может быть более мягкой заменой луку, а чесночный порошок может заменить свежий чеснок для придания более тонкого вкуса.

Оливковое масло: Используемые для пассерования, эти жиры придают пикантность. Оливковое масло можно заменить другими растительными маслами, а сливочное масло можно заменить альтернативой на растительной основе для безмолочных диет.

Сливки (по желанию для вариаций): Жирные сливки придают пикантность кремообразному вкусу. При необходимости можно использовать растительные полуфабрикаты или жирные сливки.

Вопросы и ответы. 

Что делать, если у меня нет свежей зелени?
Сушеные травы тоже подойдут. Просто используйте их в меньших количествах (примерно 1/3 от количества свежих трав), так как они более полезные.
Можно ли замораживать этот суп?
Да, но лучше замораживать его без лапши, так как при размораживании она может стать кашеобразной.

Наглядное руководство по приготовлению Куриного супа с лапшой.

Наглядное руководство по приготовлению Куриного супа с лапшой
Наглядное руководство по приготовлению Куриного супа с лапшой

Вариации

Для придания кремообразного вкуса добавьте 2 стакана жирных сливок в последние несколько минут приготовления.

Чтобы увеличить содержание питательных веществ и белка, добавьте 1 стакан замороженного горошка и дайте ему прогреться, пока вы измельчаете курицу.

Устранение неполадок

  • Суп слишком густой? Добавьте еще бульона или воды для достижения желаемой консистенции.
  • Не хватает вкуса? Добавьте в приправу побольше соли, перца или трав.
  • Лапша переварена? В следующий раз добавляйте ее позже в процессе приготовления, чтобы она не стала слишком мягкой.

Советы от шеф-повара

  • Если планируете хранить остатки, готовьте лапшу отдельно, чтобы в нее не впиталось слишком много бульона.
  • Мелко нарежьте курицу для получения более однородной текстуры.
  • Перед подачей на стол добавьте немного лимонного сока для придания свежести вкусу.
  • Обжарьте овощи до мягкости, чтобы сохранить их текстуру и питательные вещества.

Инструкции по хранению и разогреву куриного супа. Инструкции по хранению и разогреву куриного супа

Куриный суп с лапшой хорошо хранится в холодильнике до 4 дней и может быть заморожен до 2 месяцев. При повторном приготовлении слегка подогрейте его на плите и при необходимости добавьте еще бульона. Если он замороженный, разморозьте в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать.

Рецепт Куриный суп с Лапшой для печати:

Куриный суп с Лапшой

Куриный суп с Лапшой

Этот куриный суп с лапшой, представляющий собой смесь нежного цыпленка, хрустящих овощей и нежной лапши в пикантном бульоне, предлагает вкусное блюдо в домашнем стиле. Готовый всего за 45 минут, он наполнит ваш дом манящим ароматом, идеально подходящим для любого дня недели.
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 45 минуты
Блюдо Суп, супы
Порции 8 Порций
Калории 163 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 Столовая ложка Оливкового масла
  • 2 Штуки Куриные грудки без костей и кожи, без кожи
  • 2 Стволовых ложек Подсоленного сливочного масла
  • 1 Чашка Нарезанной моркови, порезанной на дольки.
  • 1 Чашка Нарезанного сельдерея
  • 1 Луковица Средняя белая луковица, нарезанная кубиками, порезанная.
  • 1 Чайная ложка Сушеного имбиря......
  • 1 Столовая ложка Измельченного чеснока
  • 8 Чашек Куриного бульона
  • 1/2 Чайной ложки Сушеного орегано
  • 1/2 Чайной ложки Черного перца , плюс еще по вкусу
  • 12 Унций Яичной лапши , сушеной или замороженной
  • 3 Стволовые ложки Свеженарезанной зелени петрушки

Инструкции
 

  • В большой кастрюле объемом 6 кварт разогрейте оливковое масло на средне-сильном огне. Приправьте куриные грудки солью и перцем. Обжаривайте в кастрюле 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Достаньте из кастрюли и переложите на тарелку.
  • Не вытирая сковороду, добавьте в сливочное масло лук, морковь и сельдерей и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут. Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Выложите куриные грудки обратно поверх овощей.
  • Влейте бульон, приправьте тимьяном, орегано, солью, перцем и доведите до кипения. Дайте покипеть 10 минут.
  • Добавьте яичную лапшу и тушите до готовности лапши в соответствии с указаниями на упаковке. Замороженная яичная лапша готовится дольше, чем сушеная.
  • Выньте куриные грудки из кастрюли, измельчите и верните в суп. Попробуйте, добавьте еще соли и перца по вкусу и посыпьте сверху свеженарезанной зеленью петрушки.

Примечание

  • Для придания кремообразного вкуса добавьте 2 чашки жирных сливок в последние несколько минут приготовления.
  • Хотите увеличить питательную ценность за счет большего количества белка? Добавьте 1 стакан замороженного горошка и дайте ему прогреться, пока вы измельчаете курицу.
  • Мало времени? Вместо того, чтобы готовить куриные грудки, вы можете заменить их 1 1/2-2 чашками вареной или измельченной куриной грудки, например, из курицы-гриль, или использовать остатки. Просто помешивайте в течение последних 5 минут приготовления, чтобы он прогрелся.
  •  
Ключево слово куриный суп, куриный суп с лапшой

Питание. 

Порция: 1,5чашки | Калорийность: 163ккал | Углеводы: 30г | Белки: 6г | Жиры: 2г | Насыщенные жиры: 1г | Полиненасыщенные жиры: 1г | Мононенасыщенные жиры: 1г | Транс Жиры: 1г | Холестерин: 36мг | Натрий: 9мг | Калий: 104мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 1г | Витамин А: 26МЕ | Кальций: 15мг | Железо: 1мг

Лафхакер рекомендует связь от Т-Банка! 

500 ₽ на связь и инновационные услуги бесплатно навсегда
За оформление симки на этой странице

Дмитрий рекомендует связь от Т-Банка
Дмитрий рекомендует связь от Т-Банка
  1. Бесплатно доставим сим-карту к порогу дома
  2. Оплачивайте связь предоставленными бонусными рублями
  3. Оплатите связь на сумму от 500 ₽ и получите 500 ₽ на баланс

Дарим 3 месяца подписки Pro при сохранении номера!

Дарим 3 месяца подписки Pro при сохранении номера
Привычный номер со всеми вашими контактами и новыми возможностями. Перенесем за 8 дней

Вам понравилось наше предложение, тогда вперёд за классными услугами от Т-Банка

Вы сможете получать свежие новости с первых строк интересных советов.

Вы сможете получать свежие новости с первых строк интересных советов.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )